Ceviche

Hace como unos tres meses con mis compañeros hicimos un ceviche mixto, la verdad que me encanta el ceviche y proximamente creo que haremos uno. Por eso queria compartir nuestra receta. Para los que animen hacer uno.

Ingredientes

• Conchas
• Camarones
• Calamares
• Pescado
• Criadias

Todo esto es opcional ya que es al gusto de cada uno pero minimo tiene que tenere alguno de estos. Yo le hago a todo por eso me gusta echarle muchos ingredientes.

Ademas tambien deben de tener

• 50 Tomate
• 10 Cebolla
• Q5 de Hierba Buena
• 20 Galletas
• 100 Limones
• 1 Botella de Salsa soya
• Q5 de chiltepe o picante.
• Sal
• Agua o chelas :D

Pasos

1. Primeramente deberan de lavar todos los ingredientes
2. Cortar los tomates y cebollas en pedazos pequeños y colocar en una olla grande.
3. Cortar y exprimir todos lo limones.
4. Luego se procedera cortar por pedazos cada ingrediente en este caso son la carne de las conchas que se esta extraendo.

Luego que ya se tiene por separada la carne se debera introducier un poco de agua tibia para no sean tan crudo lo que nos vamos a comer tambien se le echa un poco de limon para que vaya agarrando sabor.

Aqui estan los camarones estos hay que quitarle las escamas y limpiarlos despues se les quita la cabeza y la cola para poder comerlos.

Mientras se agarra sabor cortaremos la hierva buena

Luego juntaremos el tomate, la cebolla y la hierba buena en una olla si es que es grande la cantidad de ceviche que vamos hacer. Cuando lo revolvamos quedara mas o menos como esta en la foto todo depende de la cantidad que queramos hacer.

Luego vamos metiendo los camarones y todo lo demas que tenemos poco a poco y tambien poco a poco le vamos echando limon y vamos revolviendo cuando miremos que ya todo este bien mezclado le echamos un poco de sal para que quede un buen sabor.

Luego mientras reposa un poco podremos hacer un fresco de limon si es que quedo todavia jugo de limon o bien lo acompañamos con una gaseosa o bien una chela bien fria. Tambien en este momento podremos hacer el picante.

Para que no se pelen cada quien le echa la cantidad de salsa soya que dese por que algunas personas no les gusta con este sabor.

En mi caso lo acompañe con una chela esta es la presentacion final del ceviche, Una gran porcion de ceviche, una chela , y picante. mmmm delicioso.

Soy malo para explicar este tipo de cosas pero espero que puenda hacerse uno.
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A comer!!!!!
Cuando termine quede satifecho como demasiado ceviche pero como queria postre me comi unos cuantos jocotes que tambien sabian bien rico.

Bueno despues de tanto comer habia que hacer un poco de ejercicio para bajar la comida.
Asi que fuimos a visitar la cabaña de un mi amigo , hasta arriba tinia una bonita vista.

Bueno asi se acabo ese dia contentos y bien llenos. ya no aguanto las ganas de mi proximo ceviche.

La verdad me gusta mas hacerlos por que si los compro siempre me quedo con mas ganas.

Semáforo

Que tal? pues si me fui un rato es por que estaba un poco ocupado, perdi mi conxión a internet y hasta ahora ya tengo conexion al internet lenta pero tengo. Ademas con la U y mi nuevo trabajo se vuelve todo mas complicado. Pero bueno espero no dejar abandonado este blog de seguro no pasara aunque lo he pensado algunas veces, quiza solo necestiba un pequeño receso. pero bueno esperemos que no pierda el interes en seguir escribiendo como lo he perdido con otras cosas.

La vida a veces pienso que es como un semaforo, los semaforos estan en las esquinas y al verlos sabes exactamente que es lo que deberiamos de hacer, ademas hay muchos por todos lados.

Con el semaforo en rojo me imagino que debo para y poner antencion tambien me imagino que hay mas personas esperando lo mismo.

Con el semaforo amarillo me indica precausion y que vaya un poco mas despacio.



El semaforo en color verde me indica que puedo pasar tranquilamente y tambien me imagino que puedo descanasar. uufff

En fin lo que trato talvez de explicar que depende la situacion en que estemos hay veces que debemos de parar , estar atentos o seguir el camino.

Por el momento mi semaforo esta en luz amarilla puesto que voy avanzando en la vida pero debo de avanzar con precausion puesto que si no tengo precausion podria causar daños a mi vida.

Bueno, no se si mi a enteder pero bueno espero que me hayan entendido,jajajja, con tanto tiempo de no escribir creo que se me fue la inspiracion, pero bueno ya estamos de vuelta.

MUCHAS GRACIAS a todos por sus visitas y comentarios

Todo este tiempo los lei mas no los comente, pues me deseperaba tener el tiempo contado para comentar en sus post, ahora podre hacerlo con mas comodidad.


FOTOS: tomadas en la esquina del parque central.